中药农残超标呼唤“气相色谱做最严检测”

          随着中药材人工栽培的普及，为预防、处理病虫害，促进药材生长、提高产量，种植过程中农药施用现象较为广泛。特别是在缺乏统一规范与集中管理的药材种植区，农药的不当使用现象普遍。虽然高毒、剧毒性农药被国家明令禁止使用，但中药饮片农残限量超标问题依旧不容忽视。呼唤“气相色谱做最严检测”。在蔬菜、水产品、加工食品问题频现的今天，中药材也不再独善其身。据某环保组织对我国65种常见中药材样品进行的检测，超过七成产品含有农药残留，一些样品中甚至存在禁用农药。与世界卫生组织的标准相比，部分农药残留物超标百余倍。

          我国中药受到农药污染的一般有以下几种：

          一是中药材在种植、生长的过程中，其所在的土壤、水源等受到了污染，而植物在摄取营养物质的同时就会受到这些高残留农药的荼毒；

          二是种植人员在培育中药材植株的时候，不合理使用农药或者使用高残留的剧毒性农药，导致药材被污染；

          三是来源于动物身上的中药材，由于生物体对药物的长期蓄积，导致其本身也带有了部分毒性。 　　

          中药材中的农药残留主要种类包括有机氯类农药、有机磷类农药、氯基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药和其他低毒类农药等。为了有效的防治农残超标类中药流入市场，对人们的健康产生威胁，科研人员研究了一系列针对农药超标的检测技术。 　　

          中药农残检测最大的难度在于，药材本身的化学性质有某些部分与农药成分相近，且中药中的农药残留量一般较少，因此其检测难度一般较高。目前比较通用的几种检测技术有气相色谱法，主要用于有机氯类农药、有机磷类农药的检测；高效液相色谱法，一般适用于对一些热稳定性弱和极性强的农药及其代谢产物的检测；薄层色谱法，其突出优势在于简单易操作且分析的样品种类也很多。只需特殊的显色剂就能观察到斑点颜色，对混合物的分离和筛选很有助益。此外还有活体生物测定法、质谱法等。 　　

          中药农残超标现象屡禁不止，归根结底还是标准不够完善。我国的标准种类少，无法形成对农药品种的全覆盖。此外，部分农残检测标准还停留在一开始制定的阶段，没有进行适时的修改和更新。 　　

          中药材农残超标是影响我国中药质量、制约中药走向国际化市场一大门槛。因此，相关厂商在生产、销售中药材的过程中，必须提高监督意识，规范产品的生产流程，减少农药残留对中药的危害，保证用户的生命健康不受侵害。