爱粮节粮 气相色谱仪等检测技术少不了
2020-09-04 10:13:08来源：admin
民以食为天，食以粮为先。粮食是人类赖以生存的宝贵资源，是关系国计民生的重要战略物资。我国人口占世界人口20%还要多、但耕地只占世界的7%左右，土地资源不足、水资源匮乏的基本国情决定了在相当长的时期内粮食供求仍处于紧平衡状态。
据国家粮食和物资储备局的数据显示，目前，我国粮食在储藏、运输和加工等环节，每年损失量达700亿斤。大约相当于2亿亩耕地的产量。其中：因虫霉鼠雀造成储粮损失400亿斤以上；流通损失损耗逾150亿斤；消费习惯误区过度追求亮、白、精造成加工损失130亿斤以上。“舌尖上的浪费”更是惊人，请客吃饭讲排场、比阔气等不良消费方式，造成餐桌浪费价值达2000亿元，折合食物约6000万吨，足够养活2亿人。爱粮节粮是我们应该要做到的，你知道有哪些科学技术也在帮助我们守护粮食吗？
爱粮节粮 检测技术少不了
粮食，是我们赖以生存的条件之一，据了解，我国1/5的耕地面积被重金属污染(近2000万公顷)，每年受重金属污染的粮食高达1200万吨，经济损失高达数十亿元。因此，进行粮食监测不可少，都有哪些仪器仪表来助力我们监测呢？
针对粮食污染等问题，我们需要检测镉、铅等重金属含量，黄曲霉毒素B1等真菌毒素以及农药残留等食品安全指标。重金属含量检测常用的方法有原子荧光光谱法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子质谱法等，真菌毒素的分析一般采用酶联免疫法、薄层色谱法和高效液相色谱法，农残检测则常用液相色谱-质谱联用法和气相色谱-质谱联用法。
进行粮食监测不仅可以防止不合格的粮食进入市场或者成为储备粮，也可以发现粮食存在的问题，帮助粮农与农业部门及时采取措施，改善粮食生产方式或者治理环境污染，提高粮食质量。目前，我国已经逐步建立粮食质量安全检测监测体系，增加基层粮食检验监测机构，提高粮食质量安全监测预警与检测能力。
此外，我们还可使用气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计、食品重金属快速检测仪等设备，为加强粮食质量监管，完善检测能力建设。为粮食质量安全保驾护航。
