白酒生产企业理化分析室必备--气相色谱仪
气相色谱仪是白酒生产必须和必备的分析仪器，利用色谱分析技术，能从白酒中检测出的成分(如醇类、脂类、醛类等)更多、更全，为各企业及相关部门对白酒成分的鉴定提供技术支撑。气相色谱仪技术在白酒生产企业理化分析室中的主要应用是什么？你了解多少？谱析仪器一一为您介绍。
一、对白酒卫生指标的监控
白酒中甲醇、杂醇油有酒类卫生监测的两项重要指标。GC-17白酒分析专用气相色谱可以直接分析酒类成品中甲醇、杂醇油的含量，方法简单快速，精密度高，相对偏差均小于5%，同时又能对白酒中正丙醇、异丙醇、正丁醇、异戊醇、正戊醇等高级醇进行单独测定。
二、开展对白酒芳香成分的剖析和风味关系的研究
白酒成分非常复杂，酒中的有些重要成分对酒的典型风味关系还没有被认识，需要酒厂技术人员利用气相色谱仪的重要分析工具并与其它仪器配合使用开展醇和醇以外的多种复杂微量成分分析，为保证名优特白酒产品提供更广泛、准确的科学依据。
三、酿酒厂的基酒三项指标的测定
基础酒的好坏是决定成品酒能否达到质量标准的关键。对基础酒的分析验收和对主要微量成分的测定，是指导微机勾兑、保证产品质量稳定、统一质量标准，获得工厂经济效益的主要因素，而GC-17白酒分析专用气相色谱仪是理想的分析工具。
四、加强白酒市场管理
对于各级卫生防疫站，各级市场监督局产品质量检验所，可以应用气相色谱仪来加强市场管理和打击假冒伪劣白酒产品。
气相色谱仪在白酒行业的应用近十年有了突飞猛进的发展，这和白酒科研人员的不懈努力是分不开的。现在各大白酒厂都意识到了气相色谱仪的作用，随着国家越来越重视质量，加大执法力度，一些个体的小酒厂也意识到了气相色谱仪的重要性。现在酒精的国标中也写入了气相色谱法，并将被强制实行，相信随着气相色谱技术的不断发展和完善，气相色谱仪在白酒行业应用将越来越广泛。
