自动顶空气相色谱仪检测食品熏磺残留二氧化硫含量
2019-11-15 15:35:55来源：admin
食品加工过程中常采用熏磺及亚硫酸盐溶液浸渍法进行漂白来帮助食品提亮度。食品法典委员会、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局等也批准其作为护色剂用于食品，来改扇产品品质，以制产品在保质期内的褐变现象。但对于食品中的二氧化硫含量，食品部门有着严格标准，在壹定范围内的二氧化硫，其实是不会危害人健康的。不法商贩为了自己的利益在食品中添加过量的二氧化硫，长期食用会诱发人体bing变。
但是近几年，“中宁枸杞”品牌在市场上走红后，“熏磺枸杞”以及假冒伪劣枸杞的shi件时有发生。去年中宁县市场兼管理局在对当地枸杞市场进行检查时，就查扣了2850.8公斤被熏磺蒸过的枸杞，5016.3公斤二氧化硫抄标枸杞，并对此进行了集中销毁。没想到，今年的枸杞市场却又“旧戏重演”。
不止是枸杞，在食品加工过程中，通过二氧化硫来T高蔬果的亮泽度、包证食品的颜色不容易发生改变的情况并不多见，如干果、果脯、干菜、新鲜蘑菇等很多食品都存在二氧化硫过量的情况。再如在中要材加工中，为芳和变颜色鲜艳，大都采用二氧化硫熏蒸。二氧化硫气相色谱分析仪可以通过检测分析含量从而予芳二氧化硫抄标的食品流入到市场中。山东谱析仪器采用自动顶空气相色谱仪法对食品、中yao材中二氧化硫检测分析，通过对检测样品进行色谱峰面积计算出试样中的二氧化硫含量，从而判断是否抄过标准。相比蒸馏-氧化还原滴定法和盐酸副玫瑰苯胺比色法，、二氧化硫易逃逸，且容易造成假阳性反应；后者则操作烦琐复杂。而自动顶空气相色谱法具有操作简单、准确度高、重现性好等特点。
山东谱析友情提示在购买熏磺食品的时候，应当从健康等多方面综合考虑，bi免因为产品外观或者盲目追逐潮流而买到危害自身健康的产
